Nhân bánh của Hàn khác cực nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 170 Gr

• Bơ 30 Gr

• Đường nâu 50 Gr

• Vani 10 Gr

• Sữa tươi 1 Cốc

• Trứng gà 4 Quả

• Các loại hạt khác nhau 360 Gr

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên mình làm vỏ bánh trước nhé.Các ấy cho 40 gram đường + bơ + một ít sữa tươi + 3 lòng đỏ trứng gà vào bát đánh đều. Sau đó đổ ⅔ (hai phần ba) số bột mỳ vào sau cùng.

2

trộn thật đều cho đến khi hỗn hợp bột của chúng mình nhuyễn, không bị vón cục, nếu khô quá mình có thể cho thêm sữa tươi, sao cho bột dễ nhào nặn là được. Nhào xong đem ủ bột trong hơn 1 tiếng là được.

3

Bây giờ chúng mình sẽ làm phần nhân bánh nè. Cho tất cả các loại hạt vào chảo rang nóng. Sau đó trộn 1 lòng trắng trứng với ⅓ (một phần ba) số bột mỳ còn lại vào bát. Hạt rang xong đem băm thật nhỏ rồi trộn cùng hỗn hợp bột này cùng với chút đường là xong.

4

Chia đều số nhân và số vỏ. Sau đó mình đập bẹt vỏ ra, cho nhân vào giữa.

5

Mình nặn bánh tròn tròn giống bánh trôi bánh chay ý.

6

Sau đó chỉ cần cho từng miếng bánh vào khuôn, nén chặt, đập đập vài cái cho bánh rơi ra là xong rùi đấy.

7

Đem nướng bánh ở 180 độ trong 15 phút là bánh chín vàng rùi.

8

Ten ten ten, hết 15 phút rồi, mẻ bánh nướng đã ra lò được rồi đấy cả nhà ạ. Họa tiết hoa văn của bánh nướng Hàn Quốc cũng khá giống nhà mình các teen nhỉ? Nhưng nhân bánh thì khác lắm, ăn có vị bùi bùi thơm thơm của các loại hạt.Mong các bồ thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)